バイト

レストラン、バーなどでお客さんの要望に見合ったワインをセレクトするシゴト。

ワインの知識はもちろん料理の知識も必要とされる。

一口にワインといっても原産地、ブドウの種類、製造年、製造工場などでかなり味が異なるため、広範囲な知識が要求される。

そのほか、お客さんの予算に合ったおいしいワインを探す心配りも必要。

ちなみに、ソムリエと呼ばれるには、数年の実務経験を経て資格を取らなければならない。

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